Για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά, φοιτητές από το φημισμένο Πανεπιστήμιο Berkeley της Καλιφόρνιας βρίσκονται στη Χίο, συμμετέχοντας σε ένα θερινό σχολείο αφιερωμένο στη μεσογειακή διατροφή και τα τοπικά συστήματα τροφίμων.
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα, το οποίο φέρει τον τίτλο «Mediterranean Diet and Food Systems», υλοποιείται στο πλαίσιο συνεργασίας με το Δήμο Χίου και το Ομήρειο Πνευματικό Κέντρο, όπου πραγματοποιούνται και τα βασικά μαθήματα. Την ίδια στιγμή, οι 28 φοιτητές που συμμετέχουν έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τη Χίο μέσα από εκπαιδευτικές εκδρομές, επισκέψεις σε τοπικούς παραγωγούς και βιωματικές δράσεις σε ολόκληρο το νησί.
Όπως δήλωσε ο συντονιστής του προγράμματος κ. Γιάννης Παππάς, το θερινό σχολείο στη Χίο εξελίσσεται σε θεσμό με διεθνή αναγνώριση, ενώ το ενδιαφέρον των φοιτητών αυξάνεται κάθε χρόνο.
«Είναι πλέον η 4η χρονιά που υλοποιείται το πρόγραμμα στο νησί μας. Η ανταπόκριση των φοιτητών είναι θεαματική. Απολαμβάνουν όχι μόνο το ακαδημαϊκό περιεχόμενο αλλά και τη φιλοξενία, τις ομορφιές του τόπου, την επαφή με τον πολιτισμό και τις γεύσεις της Χίου», δήλωσε.
Το θερινό σχολείο έχει διάρκεια ενός μήνα και αποτελεί μια ολοκληρωμένη εμπειρία μάθησης και πολιτισμικής ανταλλαγής. Οι συμμετέχοντες αναλύουν τη διατροφή από διατροφική, κοινωνική, πολιτισμική και περιβαλλοντική σκοπιά, ενώ παράλληλα συνδέονται ουσιαστικά με τον τόπο και την τοπική κοινότητα.
Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι πολλοί φοιτητές επιστρέφουν στη Χίο για διακοπές, συχνά φέρνοντας μαζί και τις οικογένειές τους, γεγονός που υποδηλώνει τον ισχυρό αντίκτυπο που αφήνει το νησί στη συνείδησή τους.
Η πρωτοβουλία αυτή ενισχύει τη διεθνή παρουσία της Χίου στον τομέα της εκπαίδευσης, της διατροφής και του πολιτισμού, ανοίγοντας δρόμους για ακόμη περισσότερες συνεργασίες με ακαδημαϊκά ιδρύματα του εξωτερικού.
