Ο Εκπολιτιστικός Μορφωτικός και Εξωραϊστικός Σύλλογος Ζυφιά «Η Αγία Παρασκευή» παρουσιάζει το έθιμο της γούρνας στον Ζυφιά την Καθαρά Δευτέρα 27 Φεβρουαρίου στις 11:30 το πρωί.
Το πρωί της Καθαρής Δευτέρας οι Καρκαλούσοι με ένα αλέτρι και υνί, που συμβολίζουν την αναγέννηση του τόπου, με έναρξη από το σχολείο του Ζυφιά, θα γυρίσουν τους δρόμους του χωριού και ένας από αυτούς, που θα είναι ντυμένος αρκούδα θα κάνει ότι μιμήσεις του πουν.
Αμέσως μετά θα ακολουθήσει το έθιμο της γούρνας .Στην πηγή του χωριού, η οποία υπάρχει ακόμη στον κεντρικό δρόμο ο Μαϊμάρης (διοικητής) θα αναγκάσει όλους να πιούν νερό από τη μικρή γούρνα που έπιναν τα ζώα, η οποία βρίσκεται δίπλα στη μεγάλη , από την οποία έπαιρναν με τις στάμνες τους, πόσιμο νερό οι γυναίκες. Όποιος δεν πιει, θα τον ¨μαστιγώνει¨ με το καμιτσίκι του με τη συνοδεία πειραγμάτων και άλλων αστείων σχολίων. Παράλληλα οι νέοι του χωριού θα χορεύουν τον παραδοσιακό δετό χορό που στη συνέχεια ο χορός θα συνεχιστεί στο λιβάδι του χωριού.
