Για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά, η Χίος υποδέχεται από τις 14 Ιουνίου τους φοιτητές του Πανεπιστημίου Μπέρκλεϊ της Καλιφόρνια, στο πλαίσιο του εκπαιδευτικού προγράμματος «Μεσογειακή Διατροφή και Συστήματα Τροφίμων», που υλοποιείται από την πρωτοβουλία Study Abroad in Greece (SAiG) του μη κερδοσκοπικού οργανισμού CHORUS.
Σκοπός της SAiG είναι να δημιουργήσει μια γέφυρα μεταξύ τέχνης, εκπαίδευσης και κοινωνίας και να δώσει τη δυνατότητα σε διεθνείς φοιτητές και περίεργους αναζητητές να ανακαλύψουν την ιστορία, τον πολιτισμό, τη σύγχρονη καλλιτεχνική σκηνή και τις επιστημονικά επιτεύγματα της Ελλάδας. Προσφέρει μια ευρεία γκάμα εκπαιδευτικών προγραμμάτων που έχει δημιουργηθεί από καταξιωμένους ακαδημαϊκούς, επιστήμονες και καλλιτέχνες, που συνδυάζουν τη διασκέδαση με την επιστημονική αριστεία, εκπαιδεύοντας και ψυχαγωγώντας εξίσου.
Φέτος, 28 φοιτητές έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τα τοπικά προϊόντα, τη γαστρονομική παράδοση και τη μοναδική φιλοξενία της Χίου, συμμετέχοντας σε εκπαιδευτικές δράσεις σε συνεργασία με τοπικούς φορείς.
Την Τετάρτη 9 Ιουλίου, στις 10:00 π.μ., στο Ομήρειο/ Πνευματικό Κέντρο Δήμου Χίου (αίθουσα συνεδρίων), οι φοιτητές θα παρουσιάσουν τις τελικές τους εργασίες με θέμα τη διατροφή*, οι οποίες αξιολογούνται και βαθμολογούνται για την ολοκλήρωση των σπουδών τους.
Οι εργασίες εστιάζουν στη σύγκριση των αρχών της Μεσογειακής Διατροφής με διαφορετικές κουζίνες και περιοχές του κόσμου, σχεδιάζοντας μενού που συνδυάζουν στοιχεία της μεσογειακής παράδοσης με τοπικά χαρακτηριστικά, περιλαμβάνοντας πρωτότυπες συνταγές και αναλύσεις.
Για πρώτη φορά, η παρουσίαση θα είναι ανοιχτή στο κοινό της Χίου!
Σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε αυτή τη μοναδική εκδήλωση, να γνωρίσετε νέες ιδέες και να μοιραστείτε το ταξίδι των φοιτητών στη μελέτη και εφαρμογή της Μεσογειακής Διατροφής.
Η είσοδος είναι ελεύθερη. Η παρουσίαση θα διαρκέσει έως τις 11:30 π.μ. και θα ακολουθήσει κέρασμα.
*Οι παρουσιάσεις θα γίνουν στα αγγλικά.
