Ρεπορτάζ: Ραφαέλα Βατάκη
Σε απεργία προχωρά σήμερα, Τρίτη 16 Νοεμβρίου 2021, ο κλάδος της εστίασης μετά το κάλεσμα των φορέων του. Πρόκειται για μία πανελλαδική 24ωρη απεργία από πλευράς των επιχειρηματιών, διαμαρτυρόμενοι για να νέα μέτρα της κυβέρνησης, που αν μη τι άλλο έχουν προκαλέσει μεγάλη επαγγελματική πλήξη και παράλληλα οικονομικές ζημιές.
Τα ρολά τους κατέβασαν, φυσικά, και οι καταστηματάρχες εστίασης της Χίου, αντιδρώντας και δίνοντας με αυτόν τον τρόπο τη δική τους απάντηση προς τη κυβέρνηση. Κλειστά θα παραμείνουν μέχρι αύριο (17/11) νωρίς το πρωί, τόσο τα φυσικά καταστήματα, όσο και τα ντελίβερι. Επιπλέον, δεν θα είναι σε λειτουργία και η εφαρμογή “fagi.gr” για τις online παραγγελίες.
Ειδικότερα, η συμμετοχή των επιχειρηματιών στην 24ωρη απεργιακή κινητοποίηση είναι συνολική, τουλάχιστον σε τοπικό επίπεδο. Στόχος τους μέσα από την απεργία είναι να αναδείξουν τα αιτήματά τους, ζητώντας βιώσιμα μέτρα στήριξης.
Παρακάτω αναγράφονται αναλυτικά τα αιτήματα του Κλάδου της Εστίασης:
- Αναπροσαρμογή των προστίμων και μετατόπισή τους και στον παραβάτη.
- Μεταβολή επιστρεπτέας προκαταβολής σε ΜΗ επιστρεπτέα.
- Συμμετοχή στην λήψη αποφάσεων με συμμετοχή στις αρμόδιες επιτροπές.
- Επιδότηση ενεργειακού κόστους και ενοικίου.
- Επιδότηση εργοδοτικών εισφορών ή αναστολή των συμβάσεων εργασίας.
- Απαλλαγή από την καταβολή δημοτικών τελών.
- Μείωση του ΦΠΑ στο 6%.
- Συνέχιση της επιδότησης των δόσεων δανείων.
- Νέες χρηματοδοτήσεις ανάλογες εκείνων του 2020 και των αρχών του 2021.
Διαρθρωτικά μέτρα:
- Ειδική Γραμματεία ή Επιμελητήριο Εστίασης.
- Επίλυση του εργατικού κόστους με ειδικές ρυθμίσεις σε στρεβλώσεις της εργατικής νομοθεσίας που δεν λαμβάνουν υπόψη της υψηλής έντασης επιπλέον κοστολογίων του κλάδου (νυχτερινά, βραδινά, αργίες, σαββατοκύριακα) και την μοναδικότητά του, στο σύνολο των εργασιακών θέσεων.
- Εξορθολογισμός του κλάδου με δομικές αλλαγές.
Επίσης, ο Κύκλος Επαγγελματιών Εστίασης καλεί για τη συμμετοχή και στήριξη στην απεργία υποστηρίζοντας ότι ο κλάδος εργαλειοποιείται. Σε ανακοίνωσή του αναφέρει ότι ο κλάδος από την αρχή της κρίσης της πανδημίας, έχει επιδείξει πλήρη ενσυναίσθηση και έχει συμβάλει τα μέγιστα στην προστασία της Δημόσια Υγείας, εφαρμόζοντας απαρέγκλιτα (πλην ελαχίστων εξαιρέσεων) όλα τα μέτρα αυτοπροστασίας πελατών και εργαζομένων. «Σε αντίθεση με άλλους χώρους συνάθροισης (βλ. Εκκλησία, γήπεδα, ΜΜΜ), ο κλάδος της εστίασης έχει να επιδείξει υψηλά ποσοστά εμβολιασμού παρόλο το κόστος και την ταλαιπωρία στην λειτουργία των επιχειρήσεων», υποστηρίζει.
