Ο Ανδρέας Λαγός, ένας από τους πιο αγαπητούς σεφ της ελληνικής γαστρονομίας, βρέθηκε πρόσφατα καλεσμένος στο «Στούντιο 4» της ΕΡΤ, όπου μοιράστηκε την εμπειρία του από τη μακρά πορεία του στον κόσμο της μαγειρικής. Συζήτησε για την επιτυχημένη εκπομπή του, «ΠΟΠ Μαγειρική», καθώς και για τις αναμνήσεις που έχει από τα παιδικά του χρόνια στη Σάμο, όπου η αγάπη του για τη μαγειρική ξεκίνησε να ανθίζει.
Η Πορεία της «ΠΟΠ Μαγειρική»
Καθώς μίλησε για την εκπομπή του, ο Ανδρέας Λαγός εξέφρασε την ικανοποίησή του για τη σταθερή πορεία της. «Η σεζόν έχει ολοκληρωθεί, αλλά η εκπομπή συνεχίζει με επαναλήψεις» εξήγησε. «Ξεκινάμε γυρίσματα για τον δέκατο κύκλο μέσα στον Ιούλιο. Είναι κάτι που δεν μπορώ να πιστέψω, αλλά είναι υπέροχο που αυτή η διαδρομή συνεχίζεται.»
Το πάθος του για τη μαγειρική φαίνεται ότι έχει εξελιχθεί με την πάροδο του χρόνου. «Φέτος απολαμβάνω τη διαδικασία περισσότερο από ποτέ», δήλωσε. Αυτός ο ενθουσιασμός αντανακλά την αγάπη του κοινού για τις εκπομπές μαγειρικής, γεγονός που παρατήρησε με χαρά. «Η σύνδεση που έχουμε μέσω του φαγητού είναι μοναδική. Συνδέει τις οικογένειες, τις ρίζες μας και φέρνει κοντά φίλους. Είναι κάτι που μας ηρεμεί.»
Η Αγάπη για τη Μαγειρική από Μικρή Ηλικία
Η αγάπη του Ανδρέα Λαγού για τη μαγειρική γεννήθηκε όταν ήταν ακόμα παιδί. Όπως αποκάλυψε, «Από τα έξι μου χρόνια, ήξερα ότι ήθελα να ασχοληθώ με τη μαγειρική. Η διαδικασία του πώς φουσκώνει ένα κέικ φαινόταν σχεδόν μαγική.» Αυτή η αρχική περιέργεια τον ώθησε να εξερευνήσει τον κόσμο της γαστρονομίας, και η σύνδεση με τη μητέρα του έπαιξε καθοριστικό ρόλο σε αυτήν την πορεία.
«Οι γονείς μου ήταν αγρότες και περνούσα χρόνο μαζί με τη μητέρα μου στην κουζίνα. Ήταν κοντά στα κτήματα, αλλά τα απογεύματα που επιστρέφαμε σπίτι, περνούσαμε χρόνο πάνω από το πετρογκάζ», θυμάται. Αυτή η οικογενειακή ατμόσφαιρα του έδωσε τη δυνατότητα να μάθει και να αγαπήσει τη μαγειρική από νωρίς.
Η Απόφαση για τη Μαγειρική Καριέρα
Η απόφαση του Ανδρέα να επιλέξει τη μαγειρική ως επαγγελματική κατεύθυνση ήρθε νωρίς στη ζωή του. «Την πρώτη μέρα στο Γυμνάσιο, μοιράζαμε φυλλάδια για μια ιδιωτική σχολή μαγείρων, τη Le Monde. Αυτό το φυλλάδιο το κράτησα για έξι χρόνια», δήλωσε. «Αυτή η απόφαση δεν ήρθε χωρίς αμφιβολίες, καθώς υπήρχε ένας προβληματισμός στο σπίτι αν θα έπρεπε να ασχοληθώ με τη γεωπονία ή τη μαγειρική. Ωστόσο, το πάθος μου για την κουζίνα υπερίσχυσε.»
Η υποστήριξη της οικογένειάς του διαδραμάτισε επίσης σημαντικό ρόλο. «Είχα και έχω δύο γονείς και μια οικογένεια που με ενθάρρυναν σε αυτή μου την επιλογή», τόνισε.
