Οι καλαφουνοί, είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά έθιμα του Πάσχα σε αρκετά χωριά, κυρίως, της νότιας Ρόδου.
Οι πιο εντυπωσιακοί με μέγεθος καλαφουνοί ανάβουν το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου, μόλις χτυπήσουν οι καμπάνες για το «Χριστός Ανέστη», στο χωριό της Απολακκιάς.
Αρκετές ημέρες πριν από την Ανάσταση, οι νεαροί άντρες του χωριού πηγαίνουν στα βουνά για να κόψουν ξύλα, τα οποία μεταφέρουν στο χωριό με αγροτικά αυτοκίνητα, για να αρχίσουν την κατασκευή των καλαφουνών σε δύο χωράφια δίπλα από την Εκκλησία. Μάλιστα οι κάτοικοι χωρίζονται στους πανωμερίτες και τους κατωμερίτες, ανάλογα με την πόρτα από την οποία μπαίνουν στην Εκκλησία και συναγωνίζονται (τώρα πια με την βοήθεια και μηχανημάτων) ποιος θα φτιάξει τον πιο ψηλό καλαφουνό.
Τη νύχτα της Ανάστασης, μόλις χτυπήσουν οι καμπάνες, οι καλαφουνοί παίρνουν φωτιά και οι κάτοικοι περνούν τη νύχτα τους εκεί, με κόκκινα αυγά, καλτσούνια και άφθονη μπύρα, γύρω από τις φωτιές!
Το έθιμο τηρείται το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου σε αρκετά χωριά της Ρόδου και διαφέρει συνήθως ο τρόπος κατασκευής του καλαφουνού. Εξαίρεση αποτελεί το Γεννάδι, όπου ο καλαφουνός ανάβει το βράδυ της Μεγάλης Πέμπτης.
