Ρεπορτάζ: Ραφαέλα Βατάκη
Υποτονική η κίνηση στην εστίαση των τοπικών καταστημάτων του νησιού, εδώ και δύο μήνες δηλώνει στο xiakoslaos.gr ο Πρόεδρος του Συλλόγου Καταστημάτων Εστίασης Χίου, κ. Κωνσταντίνος Βεζέρης.
Συγκεκριμένα, αναφέρει ότι από τον Νοέμβριου μέχρι και σήμερα καταγράφεται χαμηλή κίνηση στους χώρους της εστίασης, υπογραμμίζοντας ότι κάθε χρόνο τέτοια εποχή παρατηρείται πτώση: «Πάντα κάθε τέτοια εποχή η εστίαση κάνει κοιλιά. Έχοντας συνομιλήσει πανελλαδικά σχεδόν με όλους τους Συλλόγους Εστίασης, η κίνηση έχει πέσει πολύ περισσότερο απ’ ότι ανά εποχή», συμπληρώνοντας ότι προ πανδημίας η πτώση που καταγραφόταν ανέρχονταν στο 50%, ενώ τώρα ξεπερνάει και το 70-80%.
Σύμφωνα με τον κ. Βεζέρη, σημειώνεται έντονη έλλειψη κινητικότητας με τη δυναμικότητα του κόσμου να είναι σε χαμηλά επίπεδα, όσον αφορά τις καταναλώσεις του και παράλληλα να μην υπάρχει τόσο μεγάλη επισκεψιμότητα στους χώρους της εστίασης, τονίζοντας ότι η συνεχόμενη επιβολή των νέων μέτρων από την κυβέρνηση για το πώς να επισκεφτεί κάποιος ένα κατάστημα είναι η αιτία όλων των παραπάνω.
«Η πτώση είναι μεγάλη και αυτό πρέπει να το δει άμεσα η κυβέρνηση για τον καινούργιο χρόνο, ώστε να δούμε πώς μπορούμε να ανταπεξέλθουμε και ταυτόχρονα να συνεργαστούμε στην πορεία», προσθέτοντας ότι είναι υπέρ σε ό,τι αφορά το υγειονομικό κομμάτι, ωστόσο επεσήμανε ότι η κυβέρνηση οφείλει να στηρίξει την εστίαση χωρίς να περιορίσει τα ωράρια λειτουργίας, τον αριθμό των καθήμενων ανά τραπέζι και γενικότερα τη δυναμικότητα του κάθε καταστήματος ανάλογα την άδειά του, διότι αυτό αυτόματα ισοδυναμεί με απώλεια κερδών για τον κάθε επιχειρηματία και μεγάλα χρέη.
«Πολύ προσεκτικά το Υπουργείο Οικονομικών σε συνεργασία με τους Συλλόγους Καταστημάτων Εστίασης πρέπει να εξετάσουμε πως γίνεται να αντισταθμιστούν αυτά τα μέτρα, προκειμένου να μην πάθει κανένας ζημιά», κατέληξε.
