Γράφει η Ευγενία Γάλλου
Η φράση λέγεται για κάποιον που χρησιμοποιεί αναποτελεσματικές μεθόδους – λύσεις ή για κάποιον που δουλεύει με πολύ βραδύ ρυθμό.
Ας δούμε πώς προήλθε αυτή η φράση:
*H κατασκευή των ποδιών του κάβουρα τού δίνει την ευχέρεια να μετακινείται με ταχύτητα είτε προς τα μπρος, είτε προς τα πίσω, είτε προς τα πλάγια, για να κρυφτεί στις σχισμές των βράχων ας πούμε, να ξεφύγει από διώκτες ή να πιάσει το θήραμά του. Ο άνθρωπος, μαθημένος να περπατάει με επιδεξιότητα μόνο προς τα μπρος, το προσόν αυτό του κάβουρα το θεώρησε ελάττωμα. Κι έτσι γεννήθηκε η φράση «πάει σαν τον κάβουρα», που τη λέμε επίσης και για έργο που προχωράει πολύ αργά Υπάρχει και το ρήμα «καρκινοβατώ», που αυτήν ακριβώς την κατάσταση περιγράφει, όταν ένα έργο προχωράει με πολύ αργό ρυθμό, προσκρούει συνεχώς σε εμπόδια ή και οπισθοδρομεί.
*Το ρήμα είναι νεότερο, αλλά ήδη από τα αρχαία υπήρχε ο όρος «καρκινοβάτης» και «καρκινοβήτης». Οι αρχαίοι τον κάβουρα τον έλεγαν «καρκίνο», μάλιστα η λέξη καρκίνος χρησιμοποιήθηκε για τους κακοήθεις όγκους, σημασία που κυριαρχεί σήμερα- μαζί βέβαια με το όνομα του ζωδίου.
Λέμε για παράδειγμα «τι είν’ ο κάβουρας, τι είν’ το ζουμί του;» για κάτι που έχει χαμηλή αξία ή υπάρχει σε μικρή ποσότητα, άρα θα αφήσει αμελητέο κέρδος.
Επίσης λέμε «εδώ σε θέλω κάβουρα να περπατάς στα κάρβουνα», όταν καλούμε κάποιον να αποδείξει την αξία του στα δύσκολα.
Λέμε επίσης «καβούρια έχει στην τσέπη του» για κάποιον σφιχτοχέρη, ότι γι’ αυτό τάχα τον λόγο δεν βάζει το χέρι στην τσέπη για να βγάλει και να ξοδέψει χρήματα.
Τέλος, «κάβουρας» λέγεται ένα εργαλείο των υδραυλικών και άλλων, με δαγκάνες σαν του ζώου, που έχουν ρυθμιζόμενο άνοιγμα.
(Πηγή: https://sarantakos.wordpress.com)