Πολυεπίπεδη παρουσία και ισχυρό αποτύπωμα των νησιών του Βορείου Αιγαίου στη Μεγάλη Έκθεση Τροφίμων
Με δυναμική συμμετοχή η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου έδωσε το παρόν στη φετινή FOOD EXPO, τη μεγαλύτερη έκθεση τροφίμων και ποτών στη Νοτιοανατολική Ευρώπη, που διεξήχθη από τις 14 έως τις 16 Μαρτίου στο Metropolitan Expo. Η έκθεση αποτέλεσε σημείο συνάντησης παραγωγών, επιχειρηματιών και καταναλωτών, προσφέροντας μια μοναδική ευκαιρία ανάδειξης της τοπικής γαστρονομίας.
Εκθέσεις, γεύσεις και απευθείας επαφές
Η Περιφέρεια συμμετείχε με περίπτερα όπου οι τοπικοί παραγωγοί παρουσίασαν τα προϊόντα τους. Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν και να δοκιμάσουν ένα ευρύ φάσμα ποιοτικών προϊόντων, ενώ παράλληλα δόθηκε η δυνατότητα για απευθείας επαφή με τους παραγωγούς και σύναψη εμπορικών συμφωνιών.
Ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας
“Πρόκειται για μια έκθεση τεράστιας σημασίας. Άλλη μια προσπάθειά μας για την ανάδειξη των προϊόντων της Χίου και των νησιών του Β. Αιγαίου στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία. Αναδείξαμε τη μοναδική τοπική γαστρονομία, η οποία αποτυπώνει τον πολιτισμό, την παράδοση και τη γαστρονομική ταυτότητα του τόπου μας. Θέλω να δώσω θερμά συγχαρητήρια στη σχολή μαθητείας για τη μαγειρική και την κα. Βοξάκη, που παρουσίασαν εξαιρετικά πιάτα, κερδίζοντας τα συγχαρητήρια των επισκεπτών. Η συμμετοχή των νησιών ενισχύθηκε με προβολή όλων των προϊόντων και των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών τους, αναδεικνύοντας την ποικιλία και την ποιότητα της τοπικής παραγωγής“, δήλωσε ο Αρμόδιος Αντιπεριφερειάρχης κ. Νίκος Νύκτας.
Στρατηγική εξωστρέφειας και διεθνείς αγορές
Η παρουσία της Περιφέρειας στη FOOD EXPO επιβεβαιώνει τη στρατηγική της για την ενίσχυση της εξωστρέφειας, την προώθηση της τοπικής παραγωγής και τη διασύνδεση των νησιωτικών προϊόντων με διεθνείς αγορές. Με αυτόν τον τρόπο, η Χίος και τα νησιά του Βορείου Αιγαίου εδραιώνουν τη θέση τους στον χάρτη της γαστρονομικής και επιχειρηματικής καινοτομίας.
